수원시 권선구(구청장 박흥수)는 18일 안전한 아동 급식 지원을 위해 8월 1일~16일까지 16일간 관내 지역아동센터와 공부방 28개소를 대상으로 여름방학 식중독 예방관련 지도·점검을 실시했다고 밝혔다.

이번 지역아동센터 점검은 여름철 식중독 발생을 대비하여 조리실 등 급식소 위생 상태를 점검하고 식중독 예방 및 방지 지침을 시달하기 위해 현장을 방문하여 실시했다.

점검은 점검표의 체크리스트를 기준으로 각 지역아동센터 조리실 위생관리 및 냉장·냉동식품 보관 관리 상태를 확인하고, 음식 조리과정 및 남은 음식물 상태를 살폈다. 또 주방기구의 소독과 보관 상태를 확인하고, 종사자들의 개인위생 상태를 점검했으며 여름철 식중독 대비 지침을 전달했다.

점검 결과 대부분의 지역아동센터에서는 식품의 유통기한과 적정 온도를 준수하고 있었으나, 환기시설 등 청결 상태가 부족한 7곳에 대해서는 시정 조치를 요구했으며, 여름철 식중독균 발생 예방을 위해 조리 후 배식은 2시간 이내에 이루어질 수 있도록 당부했다.

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